Les micropousses sont des plantes récoltées après l’apparition de leurs deux premières feuilles, appelées cotylédons.
A ce stade de leur développement, ces petites plantes sont des concentrés de saveurs et de véritables bombes nutritionnelles.
Laverdure est une entreprise locale de micropousses basée à Colombier. Les différentes variétés de micropousses sont cultivées dans une terre non traitée et recyclée. De qualité ultra-fraîche, les micropousses sont récoltées, conditionnées et livrées le jour-même. Le fondateur de Laverdure est Igor-Emmanuel Uldry, un Neuchâtelois amoureux de nature, d’innovation et de produits de qualité. Laverdure est déjà partenaire de plusieurs établissements de restauration de la région neuchâteloise.
Souvent qualifiées de super-aliments, les micropousses sont connues pour leurs bienfaits nutritifs et leur goût. Laverdure en propose actuellement 15 variétés différentes.
S’approvisionner chez Laverdure, c’est soutenir la qualité et la proximité des produits que vous proposez à votre clientèle. Choisir Laverdure, c’est mieux manger et c’est aussi opter pour une démarche à la fois innovante et durable, le tout en circuit court.
Nous cultivons sur commande et développons constamment de nouvelles variétés à la demande de notre clientèle. Le délai de livraison de la première commande correspond au temps de cultivation qui varie de 7 à 10 jours selon la variété demandée. Nous assurons par la suite jusqu’à deux livraisons par semaine.
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